Яєчня з помідорами (шакшука light)
250kcal
Інгредієнти
Овочі
- 4 шт Помідори Стиглі помідори для кращого смаку
- 1 шт Цибуля Нарізати дрібно
Яйця
- 4 шт Яйця Свежі
Спеції
- 2 зубчики Часник Дрібно нарізати
- за смаком Спеції Сіль, перець, паприка
Рідини
- 2 ст.л. Олія оливкова Для смаження
Method
Смаження
- У великій сковороді розігрійте олію оливкову на середньому вогні.
- Додайте нарізану цибулю і обсмажте до м’якості, приблизно 5 хвилин.
- Додайте часник і обсмажте ще 1-2 хвилини, поки він не стане ароматним.
Тушкування
- Додайте нарізані помідори та спеції, тушкуйте на повільному вогні 10-15 хвилин до загустіння.
Приготування яєць
- Зробіть невеликі заглиблення у соусі і обережно розбийте яйця в кожне заглиблення.
- Накрийте сковороду кришкою і готуйте 5-7 хвилин, поки яйця не стануть готовими за вашим смаком.
Подача
- Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню.
Нотатки
Порада від шефа: Можна додати перець або інші овочі для різноманітності. Шакшука добре зберігається в холодильнику до 2 днів. Для пікантності спробуйте додати трохи гострого перцю. Подавайте з хлібом або тортильями для повноцінного сніданку.