Geschmortes Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahm ist ein klassisches Gericht aus der ukrainischen Küche, das Erinnerungen an gemütliche Familienessen weckt. Saftiges Hähnchenfleisch kombiniert mit Pilzen und Sauerrahm sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten, was es zur idealen Wahl für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Mahl macht.
Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahm
Zutaten
- 600 g Hähnchenfilet In Stücke geschnitten.
- 300 g Pilze Frisch oder aus der Dose, in Scheiben geschnitten.
- 200 g Sauerrahm Verwenden Sie fetten Sauerrahm für einen besseren Geschmack.
- 1 Stk. Zwiebel Gewürfelt.
- 2 EL Öl Zum Braten.
- nach Geschmack Salz Zum Würzen.
- nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.
- 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel für etwa 5 Minuten, bis sie durchsichtig ist.
- Fügen Sie die geschnittenen Hähnchenfilets hinzu und braten Sie sie für 10-15 Minuten goldbraun an.
- Geben Sie die Pilze und den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Pilze weich sind.
- Gießen Sie den Sauerrahm dazu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, mischen Sie alles gut und bringen Sie es zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht etwa 20-25 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist.
- Servieren Sie das fertige Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahm zusammen mit Kartoffelpüree oder einfach mit einem Salat, es kann auch als eigenständiges Gericht gereicht werden.
Notizen
Private Anmerkungen
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Let us know how it was!Es ist herzhaft, warm und geschmacklich verständlich, weshalb es sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefällt. Dieses Gericht benötigt keine komplizierten Zutaten, wärmt gut, lässt sich leicht portionieren und schafft ein Gefühl von heimeligem Komfort am Tisch. Wie auch geschmorte Kartoffeln mit Fleisch — es geht um Ruhe, gemeinsame Zeit und Essen, das verbindet.
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