Buchweizen auf Wasser

Dieses einfache Rezept für Buchweizen auf Wasser bewahrt alle gesunden Eigenschaften des Getreides. Der in Wasser gekochte Buchweizen hat einen angenehmen nussigen Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Diese Speise kann mit verschiedenen Beilagen wie Gemüse oder Fleisch serviert werden, was sie zu einem vielseitigen Gericht für jede Mahlzeit macht.

Buchweizen auf Wasser

150kcal

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Vorbereitung 30 Minuten Min.

Kochen 1 Stunde Std.

Gesamt 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.

Buchweizen auf Wasser ist ein einfaches, aber schmackhaftes ukrainisches Gericht, das eine hervorragende Beilage darstellt. Die einfache Zubereitung macht es ideal für jeden Tag.

Portionen 4

Gericht Beilage

Küche Ukrainisch

Zutaten

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Grundzutaten

• ▢ 1 Tasse Buchweizen Wählen Sie hochwertigen Buchweizen ohne Zusätze.
• ▢ 2 Tassen Wasser Sollte sauber und geruchsfrei sein.

Gewürze

• ▢ 1 TL Salz Nach Geschmack hinzufügen.
• ▢ 1 EL Öl Olivenöl oder Sonnenblumenöl kann verwendet werden.

Kochutensilien

• ▢
  Каструля
• ▢
  Ложка
• ▢
  Ніж
• ▢
  Обробна дошка
• ▢
  Кришка

Zubereitung

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Zubereitung

1. Spülen Sie den Buchweizen gründlich unter kaltem Wasser ab, um Staub und Verunreinigungen zu entfernen.
2. Erhitzen Sie das Wasser in einem Topf bis es kocht, fügen Sie Salz hinzu.
3. Sobald das Wasser kocht, geben Sie den Buchweizen hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.
4. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie den Buchweizen 15-20 Minuten köcheln, bis er gar ist.
5. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Buchweizen weitere 10 Minuten unter dem Deckel stehen.

Servieren

1. Vor dem Servieren Öl hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Nährwerte

Kalorien150kcalKohlenhydrate30gProtein5gFett2g

Notizen

Buchweizen auf Wasser ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch oder Fisch. Wenn Sie mehr Geschmack wollen, versuchen Sie, den Buchweizen in Brühe statt Wasser zu kochen. Reste können bis zu 3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vermeiden Sie Überkochen, damit der Buchweizen nicht matschig wird. Grundlegende Prinzipien, wie man Buchweizen richtig kocht, habe ich in einem separaten Artikel behandelt.

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