Bereiten Sie köstliche Kartoffelpuffer aus frischen Kartoffeln und aromatischen Zwiebeln zu, die auf jedem Tisch ein Highlight sind. Außen knusprig und innen zart, sind sie das perfekte warme Gericht für jeden Anlass. Verfeinern Sie sie mit hausgemachten Saucen oder einem Klecks Crème fraîche.
Hausgemachte Kartoffelpuffer mit Zwiebeln
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln Frische Kartoffeln verleihen dem Gericht Zartheit.
- 2 Stk Zwiebeln Verleiht Aroma und Geschmack.
- 1 Stk Ei Hilft, die Zutaten zu binden.
- 100 g Mehl Für die Bindung der Masse notwendig.
- nach Geschmack Salz Betont den Geschmack des Gerichts.
- nach Geschmack Pfeffer Schwarzer Pfeffer verleiht eine pikante Note.
- zum Braten Pflanzenöl Öl zum Braten der Puffer.
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und auf einer Reibe grob raspeln. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Die Zwiebeln fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Das Ei in die Kartoffel-Zwiebel-Mischung schlagen und Mehl hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alle Zutaten gründlich vermengen.
- Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Aus der Kartoffelmasse runde Puffer formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Puffer auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Servieren Sie die Puffer mit gebratenen Zwiebeln und Crème fraîche
Notizen
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Wenn die Zeit zum Kochen knapp ist, retten einfache Gerichte und bewährte Lösungen. Solche Kleinigkeiten — wie die richtige Vorbereitung der Zutaten oder die Wahl universeller Rezepte — ermöglichen es, schnell etwas Hausgemachtes und Leckeres auf den Tisch zu bringen, ohne unnötigen Stress. Wenn du nach Ideen suchst, die im Alltag wirklich funktionieren, schau dir die Sammlung 7 Lifehacks für ein schnelles Abendessen an — dort findest du viele nützliche Tipps für dein tägliches Menü.
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