Honigplätzchen sind ein traditionelles ukrainisches Dessert, das durch den Einsatz von Honig einen unverwechselbaren Geschmack erhält. Sie eignen sich perfekt für festliche Anlässe oder einfach gemütliche Abende. Dieses Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben, und jede Familie hat ihre eigenen speziellen Geheimnisse. Die Plätzchen werden aromatisch und zart und können mit Marmelade oder Sahne serviert werden.
Honigplätzchen
150kcal
Zutaten
Hauptzutaten
- 3 Tassen Mehl Für beste Ergebnisse verwenden Sie Mehl der höchsten Qualität.
- 1 Tasse Honig Kann flüssig oder fest sein.
- 1 Tasse Zucker Kann durch Honig ersetzt werden, wenn weniger süße Plätzchen gewünscht sind.
- 2 Eier Verwenden Sie frische Eier für einen besseren Geschmack.
- 1 Teelöffel Natron Kann durch Backpulver ersetzt werden, wenn nötig.
Zubereitung
Anleitung
- In einer großen Schüssel Honig, Zucker und Eier bis zur Homogenität vermischen.
- Natron hinzufügen und gründlich verrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen und den Teig kneten, bis er elastisch ist.
- Den Teig in gleichmäßige Teile teilen und jeden zu einem dünnen Plätzchen ausrollen. Alternativ mit einem Ausstecher ausstechen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Bereiten Sie die Honigplätzchen ein paar Tage vor den Feiertagen zu, sie lassen sich wunderbar in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Für Abwechslung können Sie Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Wenn die Plätzchen zu hart sind, servieren Sie sie mit Sahne oder Marmelade, um sie weicher zu machen.
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Let us know how it was!Honigplätzchen sind ein einfaches und leckeres Gebäck, das besonders bei Kindern beliebt ist und perfekt in das festliche Menü passt. Wenn du ein Fest vorbereitest, schau dir die Ideen für ein Kindergeburtstagsmenü an, wo einfache Rezepte für kleine Gäste gesammelt sind.
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