Den Käseauflauf mit Reis bereite ich gerne zu, wenn ich etwas Einfaches und Bodenständiges möchte. Keine komplizierten Zutaten, keine ausgeklügelten Techniken, aber ein Ergebnis, das immer überzeugt. Er hält gut die Form, zerfällt nicht auf dem Teller und hat genau diese zarte Konsistenz, die man von hausgemachtem Gebäck erwartet.
Dieses Gericht ist auch praktisch, weil man es problemlos im Voraus zubereiten kann. Heute gemacht – morgen aus dem Kühlschrank geholt, aufgewärmt, und es ist immer noch lecker: nicht trocken, nicht gummiartig, nicht müde. Dank der einfachen Zutaten und des leichten Zubereitungsprozesses wird dieses Gericht immer ein Bestandteil Ihres Kindermenüs sein.
Käseauflauf mit Reis
Zutaten
- 400 g Käse Verwenden Sie frischen, weichen Käse.
- 1 Tasse Reis Am besten halbgar kochen.
- 3 Stück Eier Zum Binden der Zutaten.
- 100 g Zucker Nach Geschmack hinzufügen.
- 1 TL Salz Nach Geschmack hinzufügen.
- 1 Packung Vanillezucker Für das Aroma.
- zum Einfetten Öl Für das Backen.
Zubereitung
- Kochen Sie den Reis bis er halbgar ist und legen Sie ihn zur Seite.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel den Käse, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker zu einer homogenen Masse.
- Fügen Sie den gekochten Reis zur Käsemasse hinzu und mischen Sie gründlich.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein.
- Gießen Sie die Masse in die vorbereitete Form und backen Sie 40-50 Minuten bis sie goldbraun ist.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen.
Notizen
Private Anmerkungen
Tried this recipe?
Let us know how it was!Für mich ist dieser Auflauf eine praktische Lösung, die immer hilft. Er eignet sich gut für den Morgen, wenn man keine Pfannkuchen braten möchte, und für den Abend, wenn man etwas Leichtes, aber Nicht-Leeres braucht.
Ich mag es, dass man ihn auf verschiedene Weisen genießen kann: mit Joghurt, mit Sauerrahm, mit Beeren, einfach so. Er wird nie langweilig und ermüdet nicht, was für süße Gerichte eine große Seltenheit ist.
Für die Zubereitung eines schmackhaften und perfekten Quarkauflaufs mit Reis ist es sehr wichtig, die grundlegende Technik und die wichtigsten Feinheiten im Umgang mit Quark zu kennen. Detaillierte Tipps zur Vorbereitung des idealen Quarkauflaufs, zur Auswahl der Zutaten, zu den Proportionen und zu den Backmethoden finden Sie in dem großartigen Artikel Wie man den perfekten Quarkauflauf zubereitet: Grundtechnik. Dieser Artikel hilft Ihnen, das Rezept zu verbessern und einen noch zarteren und aromatischeren Auflauf zu erhalten.
Solche Gerichte halten die Küche in Schwung. Sie benötigen keine Inspiration, keine besondere Stimmung oder einen speziellen Anlass. Man hat sie einfach im Repertoire – und das ist schon gut.
Der Quarkauflauf mit Reis sorgt nicht für einen Wow-Effekt, enttäuscht aber auch nicht. Man bereitet ihn seit Jahren nicht, weil er im Trend ist, sondern weil er funktioniert. Und das ist völlig ausreichend.
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