Sernik zapiekany z czekoladą to pyszna propozycja na deser lub śniadanie. Ten przepis przynosi ciepło i przytulność domowego gotowania, a dodatek czekolady wprowadza nutę luksusu. Dzięki dobrze dobranym składnikom sernik wychodzi delikatny i puszysty, a proces jego przygotowania nie zajmuje wiele czasu.
Sernik zapiekany z czekoladą
Składniki
- 500 g twaróg Najlepiej użyć świeżego twarogu lub ricotty dla delikatności.
- 3 jajka Do związania masy i nadania puszystości.
- 150 g cukier Można dostosować do smaku.
- 100 g czekolada Ciemna czekolada dla intensywnego smaku.
- 10 g cukier waniliowy Dla aromatu.
- 50 g mąka Dla zagęszczenia masy.
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia Doda lekkości sernikowi.
Sposób przygotowania
- W dużej misce wymieszaj twaróg, cukier i cukier waniliowy do uzyskania jednolitej masy.
- Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym.
- Roztop czekoladę w kąpieli wodnej i wlej do masy serowej, mieszając.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, ponownie wymieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- Wlej masę do natłuszczonej formy i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 50-60 minut.
- Pozwól sernikowi ostygnąć, a następnie pokrój na porcje i podawaj.
- Aby wyglądało bardziej efektownie, możesz podzielić masę serową na 2 części. Do jednej dodaj czekoladę, a do drugiej nie. Najpierw wlej czekoladową masę serową, a potem zwykłą. Możesz też układać warstwami. Taka kombinacja będzie wyglądać bardzo efektownie po pokrojeniu.
Uwagi
Private Notatki
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Co to jest sernik zapiekany z czekoladą?
Sernik zapiekany z czekoladą to delikatny deser na bazie twarogu z dodatkiem czekolady lub kawałków czekolady, który łączy w sobie korzyści twarogu i intensywny smak kakao.
Jaki twaróg najlepiej nadaje się do sernika?
Najlepiej używać twarogu o średniej zawartości tłuszczu (5–9%), dobrze przetartego lub zmiksowanego blenderem dla jednolitej tekstury.
Jaka czekolada jest najlepsza do dodania?
Można użyć czarnej, mlecznej lub nawet białej czekolady — wszystko zależy od preferowanej słodkości i smaku. Można też użyć kropli czekoladowych. Tutaj ciekawe, jak przygotować sernik dla dzieci.
Czy można zrobić sernik bez manny lub mąki?
Tak, mannę lub mąkę można zastąpić skrobią kukurydzianą, mąką owsianą lub w ogóle nie dodawać, jeśli twaróg dobrze trzyma formę.
Jak zrobić sernik delikatny i puszysty?
Dla delikatnej tekstury ważne jest:
dobrze przetrzeć twaróg
dodać jajka w temperaturze pokojowej
nie przepiec sernika w piekarniku
Ile czasu piec sernik zapiekany z czekoladą?
Średnio sernik piecze się 35–45 minut w temperaturze 170–180°C, w zależności od wysokości formy i piekarnika.
Czy można przygotować sernik bez piekarnika?
Tak, można przygotować w multicookerze lub na parze, ale tekstura będzie nieco delikatniejsza i mniej przypieczona z wierzchu.
Odpowiedzi