Amerikanisch

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Putensalat mit Gewürzgurken – schnell & ohne Mayo

Chef Serhii 25 Min

Probier einen Salat, in dem saftige Pute auf den Crunch von Gewürzgurken und die milde Cremigkeit von Ei trifft. Wenn das Fleisch schon gar ist,&helli...

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Salate

Salat mit Pute und roten Zwiebeln

Chef Serhii 25 Min

Ein heißer Teller Pute, ein paar Minuten – und schon steht ein Salat mit warmen Fleischscheiben, knackigem Grün und hauchdünnen roten Zwiebeln auf dem...

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Schoko-Bananenbrot mit Kakao (saftig & einfach)

Chef Serhii 70 Min

Mit etwa 30 Minuten aktiver Arbeit und rund einer Stunde im Ofen bekommst du ein saftiges Bananenbrot mit deutlichem Schoko-Aroma. Überreife Bananen w...

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Frühstück

Klassische Crêpes – gelingsicheres Grundrezept ohne Überraschungen

Chef Serhii 90 Min

Dieses klassische Crêpes-Rezept macht einfach gute Laune: unkompliziert, mit wenigen Zutaten und am Ende genau so, wie man sie sich wünscht. Ich backe...

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Salate

Salat mit Dorblu und Birne – schnell, knackig & genial cremig

Chef Serhii 20 Min

Knackige Blätter, saftige Birne und Dorblu-Brösel. In 15 Minuten steht ein Salat mit klarem Süß-Salz-Nuss-Balance auf dem Tisch – ohne viel Aufwand un...

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Salate

Zarter Hähnchensalat mit Ananas und Käse

Chef Serhii 35 Min

Lust auf einen Salat, bei dem süß und salzig nicht gegeneinander arbeiten, sondern sich gegenseitig pushen? Das Hähnchen sorgt für Sättigung, die Anan...

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Beilagen

Kartoffelspalten aus dem Ofen wie vom Land – extra knusprig

Chef Serhii 60 Min

Kartoffelspalten „wie vom Land“ aus dem Ofen sind ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das einfach immer funktioniert. Außen goldbraun und knusprig, i...

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Pizza

Schneller Pizzateig in 30 Minuten

Chef Serhii 30 Min

Warmes Wasser weckt die Hefe schnell und sorgt dafür, dass der Teig schon nach einer halben Stunde schön elastisch ist. Olivenöl macht die Krume zarte...

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Salate

Lachssalat mit Orange und Nüssen

Chef Serhii 20 Min

Probieren Sie die Kombi aus zartem Lachs, saftigen Orangenfilets und knackigen Nüssen auf einem Teller – daraus wird ein leichter Salat mit richtig sc...

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Backrezepte

Bananenbrot mit würziger Zimt-Zucker-Schicht

Chef Serhii 75 Min

Mit etwa 30 Minuten aktiver Zeit bekommst du ein duftendes Bananenbrot mit saftiger Krume und einer würzigen Mitte aus Zimt und braunem Zucker. Währen...

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Salate

Brokkoli-Rosinen-Salat mit Joghurt-Dressing & Sonnenblumenkernen

Chef Serhii 20 Min

Knackiger Brokkoli, süße Rosinen und ein zart-cremiges Dressing mit feiner Säure – das ist so ein Salat, der vom Tisch verschwindet, bevor man überhau...

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Salate

Salat mit Dorblu und Trauben (ohne Mayo) – schnell & edel

Chef Serhii 18 Min

Dorblu bringt eine markante, salzige Würze, die Trauben liefern saftige Süße und bei jedem Bissen so einen kleinen „Knack“. Blattsalat sorgt für Volum...

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Salate

Salat mit Lachs und Ofen-Rote-Bete

Chef Serhii 70 Min

Ofen-Rote-Bete gibt dem Salat sofort Tiefe und eine saftige, natürliche Süße, während der Lachs mit seiner milden Salzigkeit und zarten Textur alles a...

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Hauptgerichte

Klassischer Hackbraten aus dem Ofen – saftig, aromatisch und gelingsicher

Chef Serhii 90 Min

Klassischer Hackbraten ist so ein Gericht, das einfach gute Laune macht: Ich habe ihn schon für Festtage und ganz normale Wochentage gebacken – und er...

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Salat

Olivier-Salat mit Hähnchen oder Rind (klassisch & festlich)

Chef Serhii 50 Min

Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung passt dieser Salat sowohl auf große Festtafeln als auch zum Familienessen. Der klassische ...

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Salate

Garnelen-Granatapfel-Salat – schnell, frisch & festlich

Chef Serhii 20 Min

Zarte Garnelen, knackiger Salat und saftige Granatapfelkerne ergeben zusammen einen leichten, frischen Salat, der in etwa 20 Minuten auf dem Tisch ste...

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Salate

Italienischer Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese) – schnell & klassisch

Chef Serhii 15 Min

Stell dir in 15 Minuten einen Teller mit saftigen Tomaten und zarter Mozzarella zusammen – ohne viel Tamtam und ohne komplizierte Sauce. Olivenöl, Bas...

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Salate

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Pflaumen (Backpflaumen) – schnell & festlich

Chef Serhii 25 Min

Räucherhähnchen, weiche Backpflaumen und knackige Walnüsse ergeben einen Salat, der in 15 Minuten zusammengebaut ist. Eier sorgen für eine zarte Textu...

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Fleischgerichte

Geschmorte Schweinefleisch-Bohnen-Pfanne (mit dicker Tomatensoße)

Chef Serhii 130 Min

Schweinefleisch sorgt für Saftigkeit und kräftiges Aroma, Bohnen binden die Soße und machen sie schön samtig. Nach rund 1,5 Stunden sanftem Schmoren b...

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Vorspeise

Bogratsch mit Bohnen – herzhafte Karpaten-Variante aus dem Kessel

Chef Serhii 145 Min

Bohnen geben dem Bogratsch eine satte, cremige Sämigkeit, die Paprika und Rauchiges wunderbar trägt. Durch langes Schmoren bei sanfter Hitze wird alle...

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