Kaukasische Küche

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Syrnyky mit Cranberries – Quarkpfannkuchen mit feiner Säure

Олена 60 Min

Syrnyky mit Cranberries sind zarte Quarkpfannkuchen mit fruchtiger, leicht säuerlicher Note. Perfekt als Frühstück oder Dessert – unkompliziert und he...

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Bananenbrot aus der Pfanne

30 Min

Klingt simpel, aber Bananenbrot aus der Pfanne ist schnell ruiniert: zu viel Hitze – und schon ist unten dunkel und innen noch roh. Hier wird…...

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Backrezepte

Brownie-Bananenbrot

70 Min

Reife Bananen geben dem Teig natürliche Süße und eine saftige Krume, Kakao und Zartbitterschokolade sorgen für echtes Brownie-Feeling. Innen wird’s di...

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Frühstück

Vegane Shakshuka ohne Ei mit Tofu

30 Min

Tofu übernimmt die Rolle der „Eier“: zarte Stückchen und ordentlich Protein in einer Tomaten-Paprika-Sauce. Kreuzkümmel, geräucherte Paprika und Knobl...

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Salate

Krabbensalat mit Gurke und Ei

30 Min

Probier diesen 15-Minuten-Salat: knackige Gurke, zartes Ei und milde Krabbensticks. Die Mayo sorgt für Cremigkeit und hält die Form, ohne den Geschmac...

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Salate

Salat mit Brie und Pekannüssen

18 Min

Salat mit Brie und Pekannüssen – in schnellen 15 Minuten fertig. Das Honig-Senf-Dressing balanciert süß und pikant, die Trauben bringen Frische. Perfe...

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Backrezepte

Bananenbrot mit Erdnussbutter

75 Min

Klingt simpel, aber dieses Bananenbrot mit Erdnussbutter trifft genau die Mitte zwischen saftiger Krume und leicht gerösteter Kruste. Mit rund 15 Minu...

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Backrezepte

Bananenbrot mit Kokosraspeln

75 Min

Lust auf etwas Selbstgebackenes, aber bitte ohne stundenlanges Gedöns und ohne Mixer auf Turbo? Ganz einfach: Reife Bananen werden in 10 Minuten zum T...

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Salate

Putensalat mit Gewürzgurken

Chef Serhii 25 Min

Probier einen Salat, in dem saftige Pute auf den Crunch von Gewürzgurken und die milde Cremigkeit von Ei trifft. Wenn das Fleisch schon gar ist,&helli...

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Salate

Salat mit Pute und roten Zwiebeln

Chef Serhii 25 Min

Ein heißer Teller Pute, ein paar Minuten – und schon steht ein Salat mit warmen Fleischscheiben, knackigem Grün und hauchdünnen roten Zwiebeln auf dem...

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Schoko-Bananenbrot mit Kakao (saftig & einfach)

Chef Serhii 70 Min

Mit etwa 30 Minuten aktiver Arbeit und rund einer Stunde im Ofen bekommst du ein saftiges Bananenbrot mit deutlichem Schoko-Aroma. Überreife Bananen w...

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Frühstück

Klassische Crêpes – gelingsicheres Grundrezept ohne Überraschungen

Chef Serhii 90 Min

Dieses klassische Crêpes-Rezept macht einfach gute Laune: unkompliziert, mit wenigen Zutaten und am Ende genau so, wie man sie sich wünscht. Ich backe...

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Salate

Salat mit Dorblu und Birne

Chef Serhii 20 Min

Knackige Blätter, saftige Birne und Dorblu-Brösel. In 15 Minuten steht ein Salat mit klarem Süß-Salz-Nuss-Balance auf dem Tisch – ohne viel Aufwand un...

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Salate

Zarter Hähnchensalat mit Ananas und Käse

Chef Serhii 35 Min

Lust auf einen Salat, bei dem süß und salzig nicht gegeneinander arbeiten, sondern sich gegenseitig pushen? Das Hähnchen sorgt für Sättigung, die Anan...

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Beilagen

Kartoffelspalten aus dem Ofen wie vom Land – extra knusprig

Chef Serhii 60 Min

Kartoffelspalten „wie vom Land“ aus dem Ofen sind ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das einfach immer funktioniert. Außen goldbraun und knusprig, i...

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Pizza

Schneller Pizzateig in 30 Minuten

Chef Serhii 30 Min

Warmes Wasser weckt die Hefe schnell und sorgt dafür, dass der Teig schon nach einer halben Stunde schön elastisch ist. Olivenöl macht die Krume zarte...

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Salate

Lachssalat mit Orange und Nüssen

Chef Serhii 20 Min

Probieren Sie die Kombi aus zartem Lachs, saftigen Orangenfilets und knackigen Nüssen auf einem Teller – daraus wird ein leichter Salat mit richtig sc...

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Backrezepte

Bananenbrot mit würziger Zimt-Zucker-Schicht

Chef Serhii 75 Min

Mit etwa 30 Minuten aktiver Zeit bekommst du ein duftendes Bananenbrot mit saftiger Krume und einer würzigen Mitte aus Zimt und braunem Zucker. Währen...

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Salate

Brokkoli-Rosinen-Salat mit Joghurt-Dressing & Sonnenblumenkernen

Chef Serhii 20 Min

Knackiger Brokkoli, süße Rosinen und ein zart-cremiges Dressing mit feiner Säure – das ist so ein Salat, der vom Tisch verschwindet, bevor man überhau...

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Salate

Salat mit Dorblu und Trauben (ohne Mayo) – schnell & edel

Chef Serhii 18 Min

Dorblu bringt eine markante, salzige Würze, die Trauben liefern saftige Süße und bei jedem Bissen so einen kleinen „Knack“. Blattsalat sorgt für Volum...

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