Schoko-Bananenbrot mit Kakao (saftig & einfach)
Mit etwa 30 Minuten aktiver Arbeit und rund einer Stunde im Ofen bekommst du ein saftiges Bananenbrot mit deutlichem Schoko-Aroma. Überreife Bananen w...
Moderne Küche
Rezepte der modernen Küche mit zeitgemäßen Zutaten, Techniken und kreativen Kombinationen.
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31. Dezember 2025
Klassische Crêpes – gelingsicheres Grundrezept ohne Überraschungen
Dieses klassische Crêpes-Rezept macht einfach gute Laune: unkompliziert, mit wenigen Zutaten und am Ende genau so, wie man sie sich wünscht. Ich backe...
Zarter Hähnchensalat mit Ananas und Käse
Lust auf einen Salat, bei dem süß und salzig nicht gegeneinander arbeiten, sondern sich gegenseitig pushen? Das Hähnchen sorgt für Sättigung, die Anan...
Kartoffelspalten aus dem Ofen wie vom Land – extra knusprig
Kartoffelspalten „wie vom Land“ aus dem Ofen sind ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das einfach immer funktioniert. Außen goldbraun und knusprig, i...
Bananenbrot mit würziger Zimt-Zucker-Schicht
Mit etwa 30 Minuten aktiver Zeit bekommst du ein duftendes Bananenbrot mit saftiger Krume und einer würzigen Mitte aus Zimt und braunem Zucker. Währen...
Klassischer Hackbraten aus dem Ofen – saftig, aromatisch und gelingsicher
Klassischer Hackbraten ist so ein Gericht, das einfach gute Laune macht: Ich habe ihn schon für Festtage und ganz normale Wochentage gebacken – und er...
Olivier-Salat mit Hähnchen oder Rind (klassisch & festlich)
Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung passt dieser Salat sowohl auf große Festtafeln als auch zum Familienessen. Der klassische ...
Garnelen-Granatapfel-Salat – schnell, frisch & festlich
Zarte Garnelen, knackiger Salat und saftige Granatapfelkerne ergeben zusammen einen leichten, frischen Salat, der in etwa 20 Minuten auf dem Tisch ste...
Geschmorte Schweinefleisch-Bohnen-Pfanne (mit dicker Tomatensoße)
Schweinefleisch sorgt für Saftigkeit und kräftiges Aroma, Bohnen binden die Soße und machen sie schön samtig. Nach rund 1,5 Stunden sanftem Schmoren b...
Schinken-Mais-Salat mit Gurke & Ei (schnell, ohne wässrig zu werden)
Ein leichter Salat ohne viel Aufwand. Süßer Mais, zarter Schinken und knackige Gurke passen hier richtig gut zusammen, dazu ein Dressing, das alles ve...
Weiche Piroschki mit Pilzfüllung aus dem Ofen
Mit etwa 30 Minuten aktiver Arbeit wird der Hefeteig weich und gut formbar, und die Pilzfüllung bleibt saftig – ohne überschüssige Flüssigkeit. Die Pi...
Garnelensalat mit Rucola und Parmesan – in 15 Minuten
Warme Garnelen, kühler Rucola und feine Parmesan-Späne – in 15 Minuten auf dem Teller. Zitronen-Olivenöl-Dressing, Cherrytomaten und Pinienkerne sorge...
Hackfleischpfanne mit Gemüse (in 30 Minuten)
Lust auf ein warmes Abendessen ohne Ofen und ohne ewig am Herd zu stehen? Dann ab mit dem Hack in die Pfanne: kurz anbraten, Gemüse…
Cheburek aus Tortilla mit Rinderhack – saftig, mit knusprig-randigen Ecken
In 30 Minuten kommen in der Pfanne knusprige „Chebureks“ aus Tortilla heraus – mit saftiger Rinderhackfüllung und goldbraunen, fast spitzenartigen Rän...
Salat mit Lachs und Frischkäse
In 20 Minuten steht ein kühler Salat mit zarten Lachsstückchen und einem cremigen Frischkäse-Joghurt-Dressing auf dem Tisch. Knackige Gurke und Salatb...
Italienische Suppe mit Hackbällchen und Pasta
Suppe mit Hackbällchen und Pasta ist italienisches Comfort Food, das bei jedem Wetter wärmt. Ich habe sie unzählige Male gekocht – und sie fühlt sich&...
Überbackene Käsetoasts mit Tomaten (aus dem Ofen)
Heiße Käsetoasts in 12 Minuten: knuspriges Brot, Fäden ziehender Käse und ein saftiger Tomatenkick. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein kräfti...
Saftige Hähnchenfrikadellen aus Hackfleisch – einfaches Pfannenrezept für jeden Tag
Kalter Abend, heißer Teller – und plötzlich ist die Laune wieder da, weil es nach angebratener Zwiebel und Pfeffer duftet. Die Hähnchenfrikadellen wer...
Kokos-Chia-Pudding mit Ananas
Dieser Chia-Pudding ist die perfekte Kombi aus tropischen Aromen: saftige Ananas trifft auf cremige Kokosmilch. Ein Löffel – und man ist gedanklich so...
Süße Wareniki mit Mohn (ukrainische Teigtaschen)
Forme Wareniki mit Mohn so, dass der Teig schön dünn bleibt und die Füllung saftig und aromatisch wird. In 1 Stunde steht ein Dessert mit…