Scharfe Pizza mit Chili und Salami – schnelles Rezept

Scharfe Pizza mit Chili und Salami ist genau das Richtige, wenn’s ruhig ein bisschen brennen darf. Frische Zutaten, eine aromatische Tomatenbasis und die würzige Salami ergeben zusammen diesen „noch ein Stück“-Effekt. Das Rezept ist unkompliziert, wirkt aber trotzdem wie aus der Lieblingspizzeria – nur eben aus dem eigenen Ofen. Passt super für einen Filmabend, wenn Freunde vorbeikommen, oder auch mal als schnelles Abendessen zu zweit.

Neugierig, welche Pizza-Trends gerade wirklich den Ton angeben – bei Belag, Teig und sogar beim Anrichten? In unserem Artikel haben wir die wichtigsten Entwicklungen gesammelt, die jetzt schon sichtbar sind und in den nächsten Jahren noch größer werden.

Mehr dazu lesen Sie im Beitrag „Die wichtigsten Pizza-Trends 2026“

Scharfe Pizza mit Chili und Salami

350kcal

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Vorbereitung 30 Minuten Min.

Kochen 1 Stunde Std.

Gesamt 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.

Diese scharfe Pizza mit Chili und Salami wird bei Ihnen zu Hause ganz schnell zum Favoriten. Würzig, pikant und herrlich unkompliziert – perfekt für den nächsten Pizzaabend.

Portionen 4

Gericht Gebäck

Küche Italienisch

Zutaten

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Teig

• ▢ 400 g Weizenmehl Für den Pizzateig.
• ▢ 250 ml Wasser Lauwarm zum Kneten.
• ▢ 7 g Trockenhefe Damit der Teig schön aufgeht.
• ▢ 2 EL Olivenöl Gibt Geschmack und macht den Teig elastischer.
• ▢ 1 TL Salz Für den Geschmack.

Belag

• ▢ 200 g Tomatensauce Als Basis für die Pizza.
• ▢ 100 g Salami Am besten eine gute, würzige Sorte (z. B. Pepperoni).
• ▢ 1 Stk. rote Chilischote Für die Schärfe, in Scheiben geschnitten.
• ▢ 150 g Mozzarella Geriebener Mozzarella zum Überbacken.

Garnitur

• ▢ 1 g frisches Basilikum Zum Garnieren und für extra Aroma.

Kochutensilien

• ▢
  Духовка
• ▢
  Миска
• ▢
  Сковорода
• ▢
  Ніж
• ▢
  Обробна дошка

Zubereitung

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Teig

1. Mehl, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen. Olivenöl und lauwarmes Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er deutlich an Volumen gewonnen hat.

Formen

1. Den Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten Fläche (oder direkt auf dem Backpapier) auf die gewünschte Form und Dicke ausrollen.

Belegen

1. Die Teigbasis mit Tomatensauce bestreichen und gleichmäßig verteilen.
2. Salami und die in Scheiben geschnittene Chili auf der Sauce verteilen.

Backen

1. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 15–20 Minuten backen.

Servieren

1. Die fertige Pizza mit frischem Basilikum toppen und in Stücke schneiden.

Nährwerte

Kalorien350kcalKohlenhydrate45gProtein12gFett15g

Notizen

Chef-Tipp: Wenn Sie es richtig scharf mögen, einfach mehr Chili nehmen – oder eine andere würzige Salamivariante ausprobieren. Auch Oliven oder ein paar Anchovis passen hier super. Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage; zum Essen kurz aufwärmen, dann schmeckt’s wieder wie frisch.

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